Az ételek gyorsan megromolhatnak a hűtőben, különösen húsok, sajtok vagy felvágottak. Ilyenkor nemcsak a pénz vész kárba, hanem idő és energia is. A frissesség megőrzése nem csak a hőmérsékleten múlik – a levegő az, ami leggyakrabban tönkreteszi az ételeket.

Mitől romlik meg hamar az étel?

• Oxigén hatására elindul az oxidáció
• Baktériumok gyorsabban szaporodnak
• Kiszárad, elveszíti állagát és ízét

Hogyan előzhető meg ez egyszerűen?

Az egyik leghatékonyabb módszer, ha az ételt légmentesen zárod el. Már az is segít, ha nem csak visszacsomagolod a fóliába vagy dobozba, hanem eltávolítod mellőle a levegőt. Ilyenkor az alapanyagok akár 3-5x tovább frissek maradhatnak.

Milyen ételeknél működik jól?

• Húsok és halak hűtésre vagy fagyasztásra
• Szeletelt sajtok, felvágottak
• Zöldségek, gyümölcsök előkészítve
• Maradék ételek, adagokra bontva

A légmentes tárolás nemcsak frissebben tart, hanem segít elkerülni az élelmiszerpazarlást is! Kevesebb kerül a kukába, és tovább használható, amit megvettél!

Próbáld ki!

Ehhez ma már nem kell professzionális konyha. Egy vákuumfóliázó készülék néhány másodperc alatt kiszívja a levegőt a tasakból, és lezárja azt. Így az étel védve marad a levegőtől, nedvességtől és fagyasztó égéstől is. Erre a feladatra tökéletes megoldást nyújt a Hausmeister HM 6655A vákumfóliázó, ami elképesztően kedvező ára mellett, gyors működése, szélesített fűtőszála és kompakt méretével vált az emberek egyik legnépszerűbb választásává! Nézd meg itt: Link